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后勤保障处召开新学期餐饮工作调度会议
发布时间:2024-02-22

为切实贯彻落实安徽省食安办、省市场监督管理局、省教育厅等上级主管部门决策部署,确保为广大师生提供安全、放心的餐饮服务,全面做好学校餐饮工作,2月18日下午,后勤保障处处长邬孝春、生活服务中心工作人员及各食堂经理参加了会议,会议由副处长王立跃主持。

王立跃首先传达了省食安办、教育厅、公安厅等五部门联合发布的《全省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》《安徽省市场监管局 安徽省教育厅关于开展学校食堂大宗食品质量安全排查的通知》《安徽省教育厅关于加强高校食堂食品安全工作的通知》等文件精神,要求生活服务中心、各餐饮公司要增强责任感和使命感,认真落实上级工作要求,对照风险问题排查清单做好开学食品安全隐患排查,对排查存在的隐患问题及时整改到位;要求各食堂落实主体责任,认真做好食堂开餐准备工作,加强员工教育培训,做好食堂内外环境卫生消杀、食堂设备设施和餐饮器具开餐前清洗消毒工作;完善食品原材料追溯体系,做好原材料采购进货台账,认真查验,对标识不清、来源不明的食品原料严禁使用。

邬孝春在肯定各食堂前期工作的基础上提出三点要求:一要提高政治站位,强化思想认识,把排查整治专项行动作为重要的任务抓实抓细;二要加强食品安全监管,牢固树立责任意识和安全意识;三要周密组织实施,建立健全相关工作任务台账,确保专项行动目标任务如期完成,努力打造有温度、有内涵、有特色的餐饮服务,切实保障全校师生饮食安全。

(发稿:吴艳  审核:邬孝春/李琛

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